MASSA SEMI FOLHADA CONGELADA EM ROLO 4.2 KG

Descrição

Especificações :

É comercializada em rolo com 4,2kg congelada medidas 160 x 40 cm.

Como utilizar:

1. Retirar a massa do congelamento e Descongelar em ambiente refrigerado de 8 a 12 horas.
2. Não desenrolar a massa ainda congelada para que não fique quebradiça.
3. Após descongelada desenrole corte e molde no formato desejado.
4. Deixe fermentar por aproximadamente 5 a 6 horas o tempo de fermentação pode variar conforme a temperatura ambiente ou com o uso de estufa climatizadora.
5. Atenção levar ao forno somente quando seu crescimento estiver estabilizado.
6. Antes de assar Pincele sua superfície com ovo inteiro batido com auxílio de um pincel.
7. Asse nas seguintes temperaturas forno turbo pré-aquecido a 160°C graus forno Lastro pré-aquecido de 180°C a 190C por aproximadamente 25 minutos, o tempo e temperatura podem variar conforme seu equipamento.
8. Após descongelado o produto  não deverá ser congelado novamente.